Как ножевая компания, Kershaw Knives ведет свою историю с 1974 года, когда была основана Питом Кершоу в штате Орегон, США. В 1978 году Kershaw Knives вошла в состав японской корпорации KAI Group. В начале девяностых годов главным дизайнером Kershaw стал Кен Онион. С его назначением продукция компании стала привлекать огромное внимание любителей ножей и профессионалов в данной сфере. Применение новых дизайнерских решений и технологических инноваций Ониона (SpeedSafe и др.) принесли компании множество заслуженных наград на международных выставках («Overall Knife of the Year», «American Made Knife of the Year», «International Knife Award»). Сегодня компания Kershaw производит недорогие, но качественные и надежные ножи во всевозможных нишах - EDC, охотничьи ножи, тактические девайсы, ножи для выживания, а также разнообразные кухонные ножи. И это те ножи, которые по заявлению самой компании, дают огромную отдачу, за каждый заплаченный за них доллар.